• TOP
  • GOURMET
  • ホテルで「エスニック麺」は彼女を喜ばせる最好手です

2018.04.02

ホテルで「エスニック麺」は彼女を喜ばせる最好手です

女性の大好物であるエスニック麺をホテルで味わえたら……? 味はもちろんお墨付きですし、ラグジュアリーな空間も楽しめるとあって、喜ばれること間違いナシです。

CATEGORIES :
CREDIT :

文/井上真規子 写真/牧田健太郎

2018年5月号より
辛味や甘味、酸味が同居するエスニック麺は女性の大好物。一流の外国人シェフが腕をふるうホテルなら味も確かですし、ラグジュアリーな空間を楽しめる点でも女性を喜ばせるには最適なんです。なかでも絶対にハズさない人気のメニューをご紹介します!

◆ シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」

惜しげもなく盛られた魚介の迫力に脱帽!「チャークエイテオ」

聞き慣れないこちらのひと皿は、シャングリ・ラ ホテル 東京の副料理長であるマレーシア出身のチーシェフが作るライスヌードルの本格マレーシア風炒め。28階にあるラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて注文できる人気のメニューです。日本では滅多に出会えない、太く平たい麺とスパイス薫る香ばしい味付けが、アジア情緒たっぷり!
「チャークエイテオ」3200円(税サ込)
もちもちとした平麺のライスヌードルに、大ぶりのホタテやエビ、イカ、卵、もやしがふんだんに盛られたボリューム満点の炒め麺。伝統的なマレーシア料理を得意とするシェフ自慢の逸品で、本場シンガポールで使われている香ばしい中国醤油やオイスターフレーバー、チリスパイスによる味付けがクセになるんですね〜。

◆ シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」

住所/東京都千代田区丸の内1-8-3 シャングリ・ラ ホテル 東京 28F
営業時間/11:30〜23:30
お問い合わせ/☎03-6739-7877

NEXT PAGE2/ 3

調味料までほぼ自家製! こだわりの元祖「担々麺」

◆ セルリアンタワー東急ホテル「szechwan restaurant 陳」

調味料までほぼ自家製! こだわりの元祖「担々麺」

本場の汁なし担々麺を“汁あり”にして日本へ伝えた、あの陳建一シェフによる、担々麺の起源ともいえる一杯。ホテル2階で本格四川料理が楽しめる「szechwan restaurant陳」の名物メニューです。「日本一美味しい担々麺食べない?」なんて誘い文句に、彼女もきっと満足してくれるはず。
「担々麺」1500円(税サ込)
胡麻を炒って作る自家製の芝麻醤(チーマージャン)を使用した、濃厚かつ旨味たっぷりスープに、かん水不使用の玉子麺を投入。上には豚ひき肉の甘味噌炒めと青菜をのせて。スープを覆う辣油のスパイシーな香りが食欲を刺激します。ちなみに辣油も自家製でなんと6種類も揃えているそう。お店では、元祖汁なし坦々麺も提供しているので、“汁なし”と“汁あり”を食べ比べるなんてツウな楽しみ方もおすすめですよ。

トッピングでさらに美味しい♪

そのままでも美味しいのですが、辛みや香りがもっと欲しい!という刺激好きな彼女には、自家製辣油を追加してあげてくださいませ。

◆ セルリアンタワー東急ホテル「szechwan restaurant 陳」

住所/東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー 2F
営業時間/11:30〜15:00、17:30〜23:00
お問い合わせ/☎03-3463-4001

NEXT PAGE3/ 3

本場の味を追求した「エスニック麺三種」

◆ ホテルニューオータニ「トレーダー・ヴィックス 東京」

本場の味を追求した「エスニック麺三種」

カリフォルニア州に本店を持ち、世界のフュージョン料理が楽しめるこちらは、本場の味が楽しめるエスニック麺が充実! なかでもミーゴレン、トムヤムつけ麺、シンガポールヌードルは女性の心を刺激する絶品メニューです。
「ミーゴレン」はちぢれ麺をエビの乾物の戻し汁とスパイスで炒めた本場の味。グリーンチリを使った辛味ペーストと一緒に召し上がれ。

「トムヤムつけ麺」は、タイ料理の定番スープ・トムヤムクンに中華麺をつけて食べるひと皿です。しいたけとエビの濃厚な出汁にチリペーストを加えたスープは、酸味、甘味、辛味のバランスが絶妙で病みつきになりそう。

「シンガポールヌードル」は、エビ、チャーシュー、鶏肉、パプリカなどの具材とビーフンを秘伝の辛味スパイスとともにカレー風味で炒めた人気メニューです。

◆ ホテルニューオータニ「トレーダー・ヴィックス 東京」

住所/東京都千代田区紀尾井町4-1 ガーデンタワー4F
営業時間/11:30〜14:30、17:30〜21:30
お問い合わせ/☎03-3265-4707

ホテルの「エスニック麺」が気になった方は、こちらもどうぞ

あの有名ホテルでカレーうどん?! 意外性たっぷりの「ホテル麺」3選 
庶民的なメニューを選り抜きの素材と洗練されたレシピで極上へと昇華させたグランド ハイアット 東京、ザ・キャピトルホテル 東急、ホテルニューオータニの究極麺メニューをご紹介します。

ビームスがプロデュースした、”大人のデート”は男の夢を叶えてくれる!?
ビームスが宮崎のシーガイアフェニックスリゾートを舞台に、旅行プランをプロデュース。至れり尽くせりの内容で女性もきっと満足してくれることでしょう。

小旅行の目的地は美味ぞろいのレストランホテルでキマリ!
旅行は少々ハードルが高い間柄なら、"遠出してお食事"感覚のレストランホテルに誘うのがオススメ。お料理の味はお墨付きですし、お部屋とお湯も高レベルで3度うれしいんです!

本誌5月号では、"あの"有名ホテルにAdelaideclassifiedsが別注した特別麺メニューもご紹介しています。チェックはこちらから

この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Adelaideclassifieds.jpの最新ニュースをお届けします。

RECOMMEND FOR YOU おすすめの記事