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2017.08.02

絶景でほろ酔い? 豪華リゾートの海見えバー&ラウンジ3選

夏の夜を盛り上げる最強の武器は海とアルコール。というわけで、ラグジュアリーなビーチリゾートの絶景バーとラウンジを厳選紹介!

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取材・文/古関 千恵子

ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ
夏の海は、何かが起きる予感に満ちています。特にわけもなく、ただ“夏の海”というだけで、ほのかな期待に胸がざわついてしまいます。
しかも、夜。
昼間の照り返す日差しの熱が冷め、落着きを取り戻した時間帯に、海からの風が吹き抜ける。そんな夜の海を愛でながら美酒に酔う。もう余計な言葉はいりませんね。

そんな海の風を感じながらほろ酔いできる、ラグジュアリーリゾートの海見えバー&ラウンジを厳選してみました。ここならロマンティックなお膳立てはカンペキ。アルコールの力添えを受けて、たっぷりと盛り上がってくださいませ!

◆ 御宿 The Earth / 伊勢志摩

ブルゴーニュの巨匠たちのワインをゆったりと

伊勢志摩国立公園内、入り組んだリアス式海岸を見晴らす岬の突端に立つ「御宿 The Earth」。5万4000坪もの敷地のうち、施設のために開発されたのは、わずかに5%。残りは原生林に覆われています。まさに自然が主役のリゾート。

バー南風(MAZE)は、到着して最初に通されるラウンジ兼バーです。東を向いた大きな窓からは太平洋が広がり、水平線から太陽や月が昇ります。ピクチャーウィンドウの前に佇むと、まるで自然のサイクルに取り込まれるよう。
ディナーを終えた夜21時に、バーはスタートします。ワインリストはワインディレクターのマスターソムリエ、松田浩一氏がセレクト。スタッフにはシニアソムリエの東浦伸行氏がいます。 
充実のワインのセレクションの中でも目を引くのが、ブルゴーニュのワインメーカーたちのボトル。ドメーヌ・トロ・ボー、ジャック・フレデリック・ミュニェ、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー、ドメーヌ・シモン・ビーズ、ジャン・グリヴォ、エチエンヌ・ソゼ。6名のブルゴーニュの巨匠の手によるワインをじっくり味わえます。 

ちなみに、このホテルのコンセプトは「嵐を観る宿」。そのために、建物の強度を5倍に高め、窓は二重サッシ。大自然の驚異のパワーを目の当たりにするのが、メインイベントです。とはいえ、もちろん晴れの日も、感動を呼ぶ自然美に包まれますよ。

◆ 御宿 The Earth

住所/三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖
URL/www.the-earth.in/
問い合わせ/☎0599-21-8111

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◆ ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ / 沖縄本島

自家農園育ちのフルーツを使ったカクテルでサンセットに乾杯

沖縄本島でラグジュアリーホテルを展開しているザ・テラスホテルズの第5のホテルとして2016年3月にオープン。サトウキビ畑が広がる残波岬のほど近く、東シナ海を望むロケーションにあります。

開放的なバー&ラウンジでは、大海原がドーンとパノラミックに広がります。ディナー前のアペリティフをいただくのは、ぜひココで! 海も空も、すべてが茜色に染まる壮大なサンセットは、これから始まるドラマティックな夜にぴったり!
ドリンクも充実しています。リゾートに隣接する自家農園「OUR FARM」で丹精込めて育てた小麦を使った、ザ・テラスホテルズのオリジナルのクラフトビール「チャタンビール」は、ぜひ味わいたい1杯。また、7月1日(土)~9月30日(土)にはシーズナルカクテルを用意。自家農園育ちのアセロラやパッションフルーツなど、トロピカルフルーツを使ったマティーニやフィズ、モヒートなどは、プレゼンテーションも華やか。沖縄の豊かな自然を、みごとなサンセットと美酒で存分に味わえます。

◆ ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ

住所/沖縄県中頭郡読谷村宇座630-1
URL/www.terrace.co.jp/uza/
問い合わせ/☎098-921-6111

ドンペリニヨンのP2と相模灘の絶景に酔いしれる

■THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海/伊豆熱海

熱海の小高い丘に立つ、現代の名工・木下孝一棟梁が手掛けた数寄屋造りの和のリゾート。館内のベストビュースポットは、チェックインしてまず通されるラウンジ。眼下に初島や伊豆半島、大島、三浦半島、房総半島などが点在する、穏やかな相模湾を一目見た途端、たちまちこのリゾートに魅了されるでしょう。
ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ 熱海では、ドン ペリニヨンの中でも貴重なP2をフィーチャーした、期間限定プランを開催中。P2とは地下セラーで16年かけて熟成させたもの。一般的に8年以上の年月をかけて熟成のピーク、第一プレニチュードを迎えたものがドン ペリニヨン。P2は第二プレニチュードを経た、ドン ペリニヨンの中でもフラッグシップシャンパーニュになります。 

このP2に特製アミューズを3種添えて、滞在中に1本、お好きな時にお好きなスタイルでいただけます。もちろん、絶景のラウンジで夕映えに染まる海を眺めながらもアリ。酔ってしまうのは、アルコールだけが理由ではないはず!?

◆ THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海

住所/静岡県熱海市熱海1993-237
URL/www.hiramatsuhotels.com/atami/
問い合わせ先/☎0557-52-3301

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